Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Kolorowa salsa warzywna w misce, posypana prażonym czosnkiem
Świeża salsa sałatkowa z surowych warzyw i chrupiącego czosnku

Prebiotyczna salsa warzywna z czosnkiem

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Sałatki
Istotą salsy jest świeżość i chrupiąca tekstura. Ta wersja jest uzupełniona głębokim, słodkawym smakiem pieczonego czosnku, co tworzy ekscytujący kontrast ze świeżością surowych warzyw. Idealny dodatek do grillowania lub po prostu do miski chipsów.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 5 min
⌛ Czas całkowity 25 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 90 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Ostry nóż (do precyzyjnego krojenia w kostkę)
  • Deska do krojenia
  • Mała patelnia
  • Miska do mieszania

Instrukcje

1 ✓

Warzywa (pomidor, ogórek, papryka) umyj i pokrój w drobną, jednakową kostkę (krojenie brunoise). Dymkę pokrój w cienkie krążki.

Wskazówka: Warto usunąć gniazda nasienne z pomidorów, aby nie rozwodniły salsy.
2 ✓

Czosnek pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i usmaż plasterki czosnku na złotobrązowy i chrupiący kolor. Uważaj, spalą się w mgnieniu oka! Wyjmij na ręcznik papierowy.

Wskazówka: Tekstura chrupiącego czosnku daje wyjątkowe wrażenie obok miękkich warzyw.
3 ✓

W misce wymieszaj pokrojone w kostkę warzywa i posiekaną pietruszkę.

Wskazówka: Im bardziej kolorowa mieszanka, tym bardziej apetyczna.
4 ✓

Przygotuj sos: wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Polej warzywa i wymieszaj.

Wskazówka: Sól dodaj dopiero przed podaniem, ponieważ ma działanie odwadniające [Osmoza], i warzywa puszczą sok.
5 ✓

Przy podawaniu posyp wierzch prażonymi płatkami czosnku.

Wskazówka: W ten sposób czosnek pozostanie chrupiący aż do pierwszego kęsa.

Częste pytania dotyczące przepisu

Jak długo można przechowywać?
Ponieważ jest z surowych warzyw, od soli puszcza sok. Najlepsza świeża, ale w lodówce wytrzyma 1 dzień.
Czy może być ostra?
Oczywiście, wrzuć do niej trochę chili według uznania.

Składniki

  • 2 szt. Pomidor (twardy miąższ)
  • 1 szt. Ogórek wężowy
  • 1 szt. Żółta papryka
  • 2 ząbek Czosnek
  • 2 szt. Dymka
  • 1 łyżka Świeża pietruszka
  • 1 łyżka Sok z cytryny
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 0.5 łyżeczka Sól
  • 0.25 łyżeczka Czarny pieprz