Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pogacze z czerwoną cebulą podane na stole
Aromatyczne wypieki z karmelizowaną czerwoną cebulą

Pogacze z czerwoną cebulą

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Czerwona cebula pod wpływem ciepła traci ostrość i staje się słodka. Tę właściwość wykorzystujemy w tych pogaczach: duszona na maśle cebula wbudowuje się w strukturę ciasta i powraca w każdym kęsie. Ważne, aby nie dodawać surowej cebuli – puściłaby wodę i rozmiękczyła ciasto – ale podsmażoną, zagęszczoną do skoncentrowanego smaku.
🕒 Przygotowanie 40 min
🍳 Gotowanie 25 min
⌛ Czas całkowity 2 godz.
🍽️ Porcje 8 porcje
🔥 Kalorie 400 kcal
🌍 Kuchnia Węgierska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Patelnia
  • Miska do mieszania
  • Blacha do pieczenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajko

Instrukcje

1 ✓

Posiekaną cebulę duś na odrobinie masła do miękkości, tylko lekko ją zrumień. Całkowicie ostudź.

Wskazówka: Gorąca cebula zniszczy drożdże, zimna jest idealna.
2 ✓

Rozpuść drożdże w mleku z cukrem.

Wskazówka: W zwykły sposób.
3 ✓

Mąkę rozetrzyj z zimnym masłem. Dodaj pozostałe składniki i ostudzoną cebulę. Zagnieć.

Wskazówka: Kawałki cebuli powinny być rozprowadzone w cieście.
4 ✓

Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Wskazówka: W ciepłe miejsce.
5 ✓

Rozwałkuj, złóż, odstaw.

Wskazówka: Warstwowanie.
6 ✓

Wykrawaj, posmaruj jajkiem. Piecz w 180°C przez 20-25 minut.

Wskazówka: Zapach cebuli będzie genialny podczas pieczenia.
7 ✓

Ostudź.

Wskazówka: Najlepsze letnie.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć zwykłej cebuli?
Tak, ale czerwona cebula jest słodsza i bardziej kolorowa, ładniej wygląda w cieście.

Składniki

  • 500 g Mąka pszenna
  • 1 łyżeczka Sól
  • 200 g Zimne masło
  • 150 g Śmietana
  • 25 g Świeże drożdże
  • 1 łyżeczka Cukier
  • 100 ml Letnie mleko
  • 1 szt. Jajko
  • 150 g Czerwona cebula (posiekana)
  • 100 g Tarty ser
  • 1 szt. Jajko (do smarowania)
  • 1 łyżka Masło (do smażenia cebuli)