Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Ryżowa pizza w stylu uzbeckim
Nietypowa pizza z dodatkiem ryżu szafranowego i mięsa

Pizza Uzbek Plov Style

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Odważny eksperyment: spotkanie narodowego dania Uzbekistanu, płowu (pilaw), z pizzą. Choć kładzenie ryżu na ciasto (węglowodany na węglowodany) może wydawać się dziwne, szafranowy, tłusty ryż i tekstura kruchej jagnięciny tworzą zaskakująco ekscytujący dodatek. To prawdziwe 'comfort food', sycące i pikantne.
🕒 Przygotowanie 40 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 55 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 950 kcal
🌍 Kuchnia Azjatycka

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek do ryżu i mięsa
  • Blacha
  • Deska do krojenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten

Instrukcje

1 ✓

Ryż ugotuj w osolonej wodzie z szafranem, aby był ładnie żółty. Odcedź i ostudź.

Wskazówka: Szafran nadaje płowowi charakterystyczny kolor i zapach.
2 ✓

Jagnięcinę pokrój w bardzo drobną kostkę i razem z cebulą, czosnkiem, tartą marchewką podsmaż/duś do miękkości na patelni.

Wskazówka: Mięso musi być całkowicie miękkie, podczas pieczenia pizzy nie zmięknie już bardziej, jedynie się przypiecze.
3 ✓

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Wskazówka: Gorący piekarnik dla chrupiącego ciasta.
4 ✓

Posmaruj ciasto cienko oliwą (lub sosem z mięsa). Rozłóż na nim gotowany ryż i mięsne ragout.

Wskazówka: Nie nakładaj zbyt grubą warstwą, bo ciasto się nie upiecze.
5 ✓

Piecz przez 12-15 minut, aż brzegi ciasta się zrumienią.

Wskazówka: Wierzch ryżu będzie nieco chrupiący (jak tahdig w kuchni perskiej).
6 ✓

Przy podaniu posyp świeżą kolendrą.

Wskazówka: Zioła rozluźniają ciężkie danie.

Częste pytania dotyczące przepisu

Co zrobić z resztkami płowu?
Ten przepis został stworzony właśnie do ratowania resztek! Jeśli masz gotowy płow, użyj go, a zaoszczędzisz 30 minut.
Czy ryż nie będzie zbyt suchy?
Tłuszcz jagnięcy i odrobina oliwy z oliwek chronią go przed wyschnięciem w piekarniku.

Składniki

  • 1 szt. Ciasto na pizzę
  • 80 g Ryż (surowy)
  • 200 g Udziec jagnięcy (surowy, pokrojony w kostkę)
  • 100 g Marchewka
  • 1 szt. Cebula
  • 2 ząbek Czosnek
  • 1 szczypta Szafran lub kurkuma
  • 20 ml Oliwa z oliwek
  • 10 g Świeża kolendra
  • 1 szczypta Sól, pieprz