Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Szwajcarska pizza z serem raclette
Złocista pizza z bąblującym serem i rozmarynem

Pizza Swiss Raclette

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Doświadczenie raclette na pizzy! To danie szwajcarskich pasterzy, spotkanie sera topionego przy ogniu i gotowanych ziemniaków. Charakterystyczny, mocny zapach sera raclette i jego doskonała topliwość czynią tę pizzę wyjątkową. Neutralny smak ziemniaków świetnie przenosi tłuste bogactwo sera.
🕒 Przygotowanie 30 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 45 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 720 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek do gotowania ziemniaków
  • Blacha
  • Krajalnica

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Gluten

Instrukcje

1 ✓

Ziemniaki ugotuj w mundurkach (ok. 20 minut), ostudź, obierz i pokrój w plasterki.

Wskazówka: Jeśli ugotujesz je wcześniej, struktura skrobi się ustabilizuje i nie rozpadną się podczas krojenia.
2 ✓

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Wskazówka: Gorący piekarnik to podstawa.
3 ✓

Rozwałkowane ciasto posmaruj cienko oliwą, rozłóż na nim plastry ziemniaków i cienko pokrojoną cebulę.

Wskazówka: Tutaj niekoniecznie potrzebny jest sos, soczystość zapewnia ser.
4 ✓

Posyp solą, pieprzem i rozmarynem.

Wskazówka: Olejki eteryczne rozmarynu dobrze pasują do ziemniaków.
5 ✓

Przykryj plastrami sera raclette (lub tartym).

Wskazówka: Ser raclette puszcza dużo tłuszczu, więc nie dodawaj pod spód dodatkowego tłuszczu.
6 ✓

Piecz przez 12-15 minut, aż ser pokryje się pęcherzami i przyrumieni.

Wskazówka: Raclette jest dobry, gdy wierzch się trochę przypiecze.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę zastąpić ser raclette?
Trudno, bo to on nadaje duszę, ale dojrzały Gruyère lub Appenzeller też może zadziałać.
Czy mogę położyć surowe ziemniaki?
W żadnym wypadku! Surowe ziemniaki nie zmiękną w czasie pieczenia pizzy. Trzeba je podgotować.

Składniki

  • 1 szt. Ciasto na pizzę
  • 200 g Ser Raclette
  • 1 szt. Czerwona cebula
  • 150 g Ziemniaki (nie rozpadające się)
  • 10 ml Oliwa z oliwek
  • 5 g Świeży rozmaryn
  • 1 szczypta Sól, pieprz