- Wędzony smak jest zbyt dominujący.
- Wędzony ser jest bardzo intensywny. Wymieszaj go pół na pół ze zwykłą mozzarellą dla łagodniejszego efektu.
- Ser stał się skorupą, nie ciągnie się.
- Niektóre sery wędzone (np. te twardsze) trudniej się topią. Zetrzyj drobno lub połóż pod salami.
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pizza pepperoni z serem wędzonym
Marzenie miłośników wędzonych smaków. Ser wędzony (np. scamorza lub oscypek) nadaje pizzy głębi i charakteru, co świetnie pasuje do paprykowej ostrości pepperoni. Smakuje, jakby pizza była pieczona w piecu opalanym drewnem, nawet jeśli powstała w piekarniku elektrycznym. Bogate danie w jesienno-zimowym klimacie.
Składniki
500
g
Ciasto na pizzę
250
g
Ser wędzony (np. Scamorza, Oscypek, Rolada)
200
g
Salami pepperoni
200
ml
Sos pomidorowy
2
łyżka
Oliwa z oliwek
1
łyżeczka
Suszone oregano
1
łyżeczka
Suszona bazylia
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Tarka do sera
- Papier do pieczenia
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Instrukcje
1
✓
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Blachę posmaruj oliwą z oliwek.
Wskazówka: Użyj pędzla do rozprowadzenia oliwy.
2
✓
Zetrzyj lub pokrój w bardzo cienkie plastry ser wędzony.
Wskazówka: Wędzone sery często są twardsze, starcie pomaga w topnieniu.
3
✓
Rozwałkuj ciasto na rozmiar blachy, umieść w niej i wyrównaj brzegi.
Wskazówka: Jeśli ciasto jest grubsze, zostaw je do wyrośnięcia w blasze jeszcze na 10 minut przed nałożeniem dodatków, dla bardziej puszystego efektu.
4
✓
Posmaruj sosem pomidorowym, posyp oregano i bazylią.
Wskazówka: Przyprawy równoważą tłustość sera i salami.
5
✓
Rozsyp równomiernie ser wędzony.
Wskazówka: Zadbaj, by trafił też na brzegi, tam pieczony ser jest najsmaczniejszy.
6
✓
Ułóż na wierzchu plastry pepperoni.
Wskazówka: Salami podczas pieczenia się kurczy, możesz układać je gęściej.
7
✓
Skrop wierzch kilkoma kroplami oliwy z oliwek.
Wskazówka: To pomaga, by salami nie wyschło, lecz się upiekło.
8
✓
Piecz 15-18 minut, aż ser będzie miał złotobrązowe plamy, a brzeg ciasta będzie chrupiący.
Wskazówka: Ser wędzony może brązowieć szybciej niż mozzarella, obserwuj piekarnik!
9
✓
Przed podaniem odstaw na 5 minut.
Wskazówka: Ponowne zastygnięcie sera ułatwia krojenie.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 500 g Ciasto na pizzę
- 250 g Ser wędzony (np. Scamorza, Oscypek, Rolada)
- 200 g Salami pepperoni
- 200 ml Sos pomidorowy
- 2 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Suszone oregano
- 1 łyżeczka Suszona bazylia