Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pizza al Patate z ziemniakami i serem
Rzymska pizza z chrupiącymi talarkami ziemniaczanymi i oliwą

Pizza al Patate

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dania główne
Węglowodany na węglowodanach? Tak! Jedna z najbardziej klasycznych wersji rzymskiej 'pizzy z blachy' (pizza al taglio). Cienko pokrojone ziemniaki pieką się na wierzchu na chrupko, a rozmaryn jest nieodzownym towarzyszem. To sycące, rustykalne danie, które udowadnia, że z najprostszych składników można wydobyć to, co najlepsze.
🕒 Przygotowanie 30 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 45 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 750 kcal
🌍 Kuchnia Włoska (Rzym)

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Mandolina lub ostry nóż (do krojenia ziemniaków)
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzel

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Pokrój gotowane ziemniaki w cienkie plasterki.

Wskazówka: Skrobia gotowanych ziemniaków zachowuje się inaczej: w środku pozostają miękkie, na zewnątrz się rumienią.
2 ✓

Rozwałkuj ciasto, posmaruj oliwą z oliwek.

Wskazówka: To 'biała pizza', pomidory namoczyłyby ziemniaki.
3 ✓

Ułóż plastry ziemniaków na cieście tak, by zachodziły na siebie jak łuski.

Wskazówka: Niech lekko na siebie zachodzą, ale warstwa nie może być zbyt gruba.
4 ✓

Posyp solą, pieprzem i posiekanym rozmarynem.

Wskazówka: Ziemniaki lubią sól, bądź odważny. Zapach rozmarynu przeniknie je podczas pieczenia.
5 ✓

Posyp serami, a następnie skrop jeszcze odrobiną oleju.

Wskazówka: Olej pomaga ziemniakom się zrumienić (efekt pieczonych ziemniaków).
6 ✓

Piecz w 220°C przez 12-15 minut, aż ser i brzegi ziemniaków będą złotobrązowe.

Wskazówka: Chrupiący brzeg ziemniaka to najsmaczniejsza część.

Częste pytania dotyczące przepisu

Kłaść ziemniaki surowe czy gotowane?
Jeśli potrafisz pokroić je na cieniutko (jak chipsy), mogą być surowe. Jeśli grubiej, trzeba je wstępnie obgotować, inaczej pozostaną twarde, zanim ciasto się upiecze.

Składniki

  • 300 g Ciasto na pizzę
  • 200 g Gotowane ziemniaki (gotowane w mundurkach, obrane)
  • 150 g Ser mozzarella
  • 50 g Parmezan
  • 1 gałązka Świeży rozmaryn
  • 2 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 szczypta Sól
  • 1 szczypta Pieprz