Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pudding ryżowy z rodzynkami podawany ze świeżą miętą i słodkim cukrem
Gęsty i aksamitny deser ryżowy na mleku, wzbogacony słodyczą rodzynek

Moa z rodzynkami

Autor: Flavelo
Przepisy Szybkie dania Ciasta i desery
Choć nazwa brzmi egzotycznie, to w rzeczywistości bogata, kremowa wariacja ryżu na mleku, gdzie ryż gotuje się w mleku tak długo, aż ziarna prawie się rozpuszczą i przybiorą konsystencję budyniu. 'Moa' może tu nawiązywać do formowanej, zwartej konsystencji, ale my pozostajemy przy wersji jedwabistej, do jedzenia łyżką, którą urozmaica słodycz rodzynek.
🕒 Przygotowanie 5 min
🍳 Gotowanie 35 min
⌛ Czas całkowity 40 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 350 kcal
🌍 Kuchnia Węgierska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek do gotowania mleka lub garnek o grubym dnie - aby uniknąć przypalenia.

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Wstawić ryż do gotowania z wodą. Gdy woda wyparuje, zacząć stopniowo dolewać mleko.

Wskazówka: Jeśli zaczniesz gotowanie w wodzie, ryż szybciej zmięknie i będzie mniej podatny na przypalenie na początku.
2 ✓

Dodać sól i gotować na małym ogniu, często mieszając, aż ryż całkowicie zmięknie, a masa będzie gęsta i kremowa (ok. 25-30 minut).

Wskazówka: Uwalniająca się skrobia zagęszcza mleko.
3 ✓

Pod koniec gotowania wmieszać cukier, wanilię i umyte rodzynki.

Wskazówka: Cukier dodać dopiero na końcu, ponieważ może się skarmelizować i przywrzeć do dna.
4 ✓

Wyłączyć ogień, przykryć i odstawić na 10 minut.

Wskazówka: W tym czasie wchłonie jeszcze wilgoć i ustali się ostateczna konsystencja.
5 ✓

Podawać w miseczkach, posypane po wierzchu odrobiną cukru.

Wskazówka: Jeśli masz palnik do karmelizacji, możesz też przypiec cukier!

Częste pytania dotyczące przepisu

Jakiego ryżu użyć?
Najlepszy jest ryż okrągłoziarnisty (do risotto lub jakości 'A'), ponieważ ma wyższą zawartość skrobi, dzięki czemu będzie bardziej kremowy.
Mleko się przypaliło. Co robić?
Nie mieszaj dna! Natychmiast przelej do czystego naczynia, w ten sposób może uda się uratować przed posmakiem spalenizny.

Składniki

  • 200 g Ryż okrągłoziarnisty
  • 800 ml Mleko pełnotłuste
  • 200 ml Woda
  • 40 g Cukier kryształ
  • 1 opak. Cukier waniliowy
  • 100 g Rodzynki
  • 1 szczypta Sól
  • 1 łyżka Cukier kryształ (do posypania)