Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Marynowane kiwi podane w słoiku
Egzotyczne marynowane kiwi z nutą korzenną, idealne do pasztetów.

Marynowane kiwi

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Przystawki
Marynowanie kiwi może wydawać się śmiałym posunięciem, ale efekt jest zachwycający. Kiwi jest z natury kwaśne, ale z octową marynatą i przyprawami (cynamon, goździki) otrzymujemy pikle o bożonarodzeniowym nastroju, a jednak orzeźwiające. Chrupkość pestek pozostaje, a miąższ dojrzewa do szklistości. Doskonały dodatek do tłustych pasztetów lub prostego tosta z masłem.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 5 min
⌛ Czas całkowity 1 dzień 25 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 70 kcal
🌍 Kuchnia Współczesna / Egzotyczna

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Obieraczka: Do kiwi.
  • Słoik: Do przechowywania.
  • Garnek: Do zalewy.

Informacje o alergenach

⚠️ Gorczyca

Instrukcje

1 ✓

Obrać kiwi, pokroić w grubsze plastry (ok. 1 cm). Włożyć do słoika.

Wskazówka: Nie krój zbyt cienko, bo się rozpadnie. Twardsze owoce lepiej znoszą kwas.
2 ✓

Ugotować zalewę: woda, ocet, cukry, przyprawy. Gotować przez 3 minuty.

Wskazówka: Stosunek cukru i soli służy tu konserwacji i równowadze smaków.
3 ✓

Ostudzić zalewę do letniej temperatury. Zalać kiwi.

Wskazówka: Gorąca zalewa zrobiłaby z niego 'dżem'.
4 ✓

Zamknąć, wstawić do lodówki na 24 godziny.

Wskazówka: Podawać schłodzone.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy nie będzie zbyt miękkie?
Tak, kiwi ma tendencję do mięknięcia. Dlatego ważne jest, aby wybrać twarde, jeszcze nie do końca dojrzałe owoce i ostudzić marynatę przed zalaniem.

Składniki

  • 500 g Świeże kiwi (twarde)
  • 250 ml Ocet z białego wina
  • 250 ml Woda
  • 50 g Miód
  • 30 g Cukier brązowy
  • 15 g Sól
  • 1 szt. Laska cynamonu
  • 3 szt. Goździki
  • 2 szt. Liść laurowy
  • 5 szt. Czarny pieprz (ziarna)
  • 1 łyżeczka Gorczyca