Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Lemoniada z borówkami i miętą podana
Chłodząca, orzeźwiająca lemoniada z miętą i borówkami

Lemoniada z borówkami i miętą

Autor: Flavelo
Przepisy Napoje
Jeśli znudziła Ci się zwykła lemoniada cytrynowa, to fioletowe cudo będzie Twoim nowym ulubieńcem. Borówka nadaje napojowi nie tylko piękny kolor, ale też głębszy, jagodowy smak, który świetnie pasuje do chłodu mięty. Naszą techniką jest tutaj 'rozgniatanie' (muddling), przejęte z barów koktajlowych: w ten sposób wydobywamy sok z borówek bez całkowitego ich przecierania.
🕒 Przygotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 10 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 90 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa, Letnie orzeźwienie

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Duży dzbanek
  • Drewniana łyżka lub tłuczek do moździerza
  • Wyciskarka do cytryn

Instrukcje

1 ✓

Włóż borówki i liście mięty na dno dzbanka. Wyciśnij na nie sok z cytryn.

Wskazówka: W kwaśnym środowisku kolor owoców pozostaje żywy (stabilizacja antocyjanów).
2 ✓

Końcem drewnianej łyżki lub tłuczkiem do moździerza rozgnieć (zmiażdż) borówki i miętę.

Wskazówka: Nie trzeba robić purée! Celem jest tylko to, aby jagody pękły i puściły sok, a mięta olejki (otwarcie mechaniczne).
3 ✓

Dodaj miód i mieszaj, aż rozpuści się w soku cytrynowym.

Wskazówka: W tej małej ilości płynu łatwiej wymieszać miód niż w całym dzbanku wody.
4 ✓

Zalej zimną wodą i ostrożnie wymieszaj.

Wskazówka: Zobaczysz, jak fioletowy sok wiruje w wodzie – piękny widok!
5 ✓

Dodaj lód i odstaw na kilka minut.

Wskazówka: Lód nie tylko chłodzi, ale też trochę rozcieńcza napój, łącząc smaki.
6 ✓

Przelej do szklanek tak, aby każdy dostał też borówki.

Wskazówka: Owoce na dnie to 'niespodzianka' na koniec picia.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć wody gazowanej?
Absolutnie! Z wodą bąbelkową będzie jeszcze bardziej orzeźwiająca, ale dolej ją dopiero bezpośrednio przed podaniem.
Działa też z mrożonymi borówkami?
Tak, a nawet lepiej! Mrożona borówka po rozmrożeniu puszcza jeszcze więcej soku, a kolor będzie bardziej intensywny.

Składniki

  • 100 g Świeże borówki
  • 6 szt. Świeże liście mięty
  • 2 szt. Cytryna
  • 2 łyżki Miód (lub syrop cukrowy)
  • 500 ml Zimna woda (lub woda sodowa)
  • 6 szt. Kostki lodu