- Jakiej szynki użyć?
- Najlepsza jest dobrej jakości, gotowana szynka „praska” lub konserwowa, która nie jest zbyt słona ani zbyt sucha.
- Czy mogę dodać kukurydzę?
- Wiele osób to lubi, kukurydza dodatkowo wzmacnia słodki smak i dodaje chrupkości.
Klasyczna pizza hawajska
Pizza Hawajska to jeden z najciekawszych „wypadków” w świecie kulinariów. Wymyślił ją nie na Hawajach, lecz w Kanadzie grecki imigrant Sam Panopoulos, czerpiąc inspirację ze słodko-kwaśnych smaków kuchni chińskiej. Celem było przełamanie słonego smaku pizzy czymś orzeźwiającym. Dziś to już klasyk: trójkąt słonego sera, dymnej szynki i słodkiego ananasa jest przedmiotem wiecznych sporów, ale harmonii smaków nie da się zaprzeczyć.
Składniki
500
g
Ciasto na pizzę
200
ml
Sos pomidorowy
300
g
Mozzarella (tarta)
150
g
Kawałki ananasa (z puszki lub świeże)
200
g
Szynka gotowana (w plastrach lub kostce)
2
łyżka
Oliwa z oliwek
1
łyżeczka
Suszone oregano
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Sitko
- Nóż do pizzy
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Instrukcje
1
✓
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Przygotuj blachę, posmaruj cienko jedną łyżką oliwy.
Wskazówka: Blacha powinna być gorąca, jeśli to możliwe (wstaw pustą na kilka minut), dzięki temu spód ciasta od razu zacznie się piec.
2
✓
Dokładnie odsącz ananasa. Jeśli kawałki są duże, pokrój na mniejsze. Szynkę porwij lub pokrój.
Wskazówka: Wilgoć to wróg pizzy. Wyciśnij ananasa!
3
✓
Rozwałkuj ciasto, umieść na blasze. Posmaruj sosem pomidorowym, posyp oregano.
Wskazówka: Sosu nie rozprowadzaj do samego brzegu.
4
✓
Posyp dwiema trzecimi sera. Ułóż na nim szynkę i ananasa.
Wskazówka: Jeśli położysz dodatki na serze, lepiej się zapieką i nie będą się przesuwać.
5
✓
Posyp wierzch resztą sera.
Wskazówka: To warstwa „sklejająca”.
6
✓
Piecz 15-18 minut, aż ser będzie złotobrązowy, a brzeg ciasta chrupiący.
Wskazówka: Z powodu zawartości cukru w ananasie brzegi mogą szybko brązowieć.
7
✓
Wyjmij, skrop brzeg resztą oliwy z oliwek i przed podaniem odstaw na 5 minut.
Wskazówka: Podczas odpoczynku soki się uspokajają i nie wypłyną przy krojeniu.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 500 g Ciasto na pizzę
- 200 ml Sos pomidorowy
- 300 g Mozzarella (tarta)
- 150 g Kawałki ananasa (z puszki lub świeże)
- 200 g Szynka gotowana (w plastrach lub kostce)
- 2 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Suszone oregano