Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Słodki cydr amerykański w butelce
Naturalnie musujący, tradycyjny napój prosto z domowej produkcji

Amerykański słodki cydr

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Napoje
To nie jest sklepowy, cukrowy napój gazowany, ale prawdziwa domowa wersja 'hard cider', jak robiono go na amerykańskich farmach. Tutaj naturę wykonuje pracę: drożdże przekształcają cukier zawarty w soku jabłkowym w alkohol i dwutlenek węgla. To gra na cierpliwość, ale wynikiem jest żywy, musujący, probiotyczny napój.
🕒 Przygotowanie 30 min
⌛ Czas całkowity 10 dni 30 min
🍽️ Porcje 6 porcje
🔥 Kalorie 190 kcal
🌍 Kuchnia Amerykańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Duży dymion lub pojemnik fermentacyjny (min. 3L)
  • Rurka fermentacyjna
  • Sito
  • Sterylizowane butelki do przechowywania

Instrukcje

1 ✓

Wszystkie narzędzia dokładnie umyj i zdezynfekuj (np. gorącą wodą lub środkiem dezynfekującym).

Wskazówka: Higiena jest najważniejsza! Jeśli dostaną się tam obce bakterie, wyjdzie ocet, a nie cydr.
2 ✓

Wlej sok jabłkowy do pojemnika fermentacyjnego. Rozpuść w nim cukier i sól, dokładnie mieszając.

Wskazówka: Dodatkowy cukier zwiększa zawartość alkoholu, ponieważ drożdże będą miały więcej 'pożywienia'.
3 ✓

Wrzuć przyprawy i skórkę pomarańczy.

Wskazówka: Smak przypraw w środowisku alkoholowym uwalnia się inaczej niż w wodzie.
4 ✓

Posyp wierzch drożdżami, a następnie zamknij pojemnik rurką fermentacyjną.

Wskazówka: Do rurki fermentacyjnej wlej wodę! Ten zawór wypuszcza powstający CO2.
5 ✓

Odstaw w ciemne miejsce o temperaturze pokojowej (ok. 20-22 stopnie) na 7-10 dni.

Wskazówka: Obserwuj bąbelki! Jeśli bulgotanie ustanie, pierwsza fermentacja jest zakończona.
6 ✓

Przecedź do czystych, zamykanych butelek (zostaw osad na dnie) i wstaw do lodówki.

Wskazówka: Chłodzenie 'usypia' drożdże, dzięki czemu fermentacja ustaje, a napój się klaruje.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy butelka może wybuchnąć?
Jeśli zamkniesz ją szczelnie podczas fermentacji, TAK! Dlatego potrzebna jest rurka fermentacyjna, która wypuszcza gaz, ale nie wpuszcza powietrza.
Jakie drożdże kupić?
Najlepsze są drożdże do cydru lub szampana. Od drożdży piekarskich będzie smakować chlebem, unikaj ich!

Składniki

  • 2000 ml soku jabłkowego 100% (bez konserwantów!)
  • 150 g cukru (lub miodu)
  • 2 szt. laski cynamonu
  • 5 szt. goździków
  • 1 szt. skórka pomarańczy (bio)
  • 5 g drożdży do cydru
  • 1 szczypta soli