- Użyć świeżego czy marynowanego Jalapeño?
- Oba są dobre. Świeże jest bardziej chrupiące i ma 'zielony' smak, marynowane (ze słoika) wnosi pikantne kwasy do potrawy. Przepis podaje świeże, ale śmiało możesz zamienić.
Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym
Precel z cynamonem i cukrem
Baskin-Robbins Pistachio Almond
Gofry ponczowe
Pizza Moscow Style
Leczo z pieczoną kiełbasą
Kesar chai
Kasu jiru z shichimi togarashi
Enchilada z limonką
Japchae z Warzywami
Sukiyaki z wołowiną
Pączek z kremem orzechowym
Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls)
Quiche na cieście croissantowym
Babeczki z granatem
Pizza margherita z parmezanem
Zaru soba z tofu
Tangyuan z purée z głożyny
Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym
Klasyczne bulgogi
Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym
Precel z cynamonem i cukrem
Baskin-Robbins Pistachio Almond
Gofry ponczowe
Pizza Moscow Style
Leczo z pieczoną kiełbasą
Kesar chai
Kasu jiru z shichimi togarashi
Enchilada z limonką
Japchae z Warzywami
Sukiyaki z wołowiną
Pączek z kremem orzechowym
Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls)
Quiche na cieście croissantowym
Babeczki z granatem
Pizza margherita z parmezanem
Zaru soba z tofu
Tangyuan z purée z głożyny
Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym
Klasyczne bulgogi
Sloppy Joe z jalapeño
Kiedy amerykańskie 'comfort food' spotyka meksykański temperament. Papryka Jalapeño wnosi nie tylko ostrość, ale też charakterystyczny, świeży, 'roślinny' smak do tłustego, pomidorowego mięsa. Chrupkość tej marynowanej (lub świeżej) papryki tworzy doskonały kontrast z miękkim gulaszem. Prawdziwy klimat Tex-Mex w domu, na szybko.
Składniki
500
g
Mielona wołowina
1
szt.
Cebula
2-3
szt.
Papryka Jalapeño (świeża)
200
ml
Ketchup
2
łyżka
Sos Barbecue
1
łyżka
Musztarda
5
ml
Woda
1
łyżeczka
Papryka w proszku
1
łyżeczka
Sól
1
łyżeczka
Pieprz
1
łyżka
Olej
4
szt.
Bułka do hamburgerów
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Patelnia
- Nóż, deska
- Rękawiczki gumowe (do papryki, jeśli jesteś wrażliwy)
Informacje o alergenach
Gluten
Gorczyca
Instrukcje
1
✓
Cebulę posiekać. Paprykę Jalapeño umyć i pokroić w krążki. Jeśli nie lubisz bardzo ostro, usuń nasiona.
Wskazówka: Kapsaicyna (substancja ostrości) koncentruje się w gnieździe nasiennym.
2
✓
Podsmażyć mięso na oleju na brązowo. Dodać cebulę i połowę Jalapeño. Smażyć razem.
Wskazówka: Smak smażonej papryki staje się głębszy, słodszy.
3
✓
Doprawić (sól, pieprz, papryka), zalać sosami (ketchup, musztarda, BBQ) i wodą. Dusić do zgęstnienia (ok. 10 minut).
Wskazówka: Pozwól, by sos oblepił mięso (glazura).
4
✓
Przy podawaniu nakładać mięso do opieczonych bułek i posypać resztą świeżych krążków Jalapeño.
Wskazówka: Chrupkość świeżej papryki i miękkość gotowanej to ekscytująca gra w twoich ustach.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 500 g Mielona wołowina
- 1 szt. Cebula
- 2-3 szt. Papryka Jalapeño (świeża)
- 200 ml Ketchup
- 2 łyżka Sos Barbecue
- 1 łyżka Musztarda
- 5 ml Woda
- 1 łyżeczka Papryka w proszku
- 1 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka Pieprz
- 1 łyżka Olej
- 4 szt. Bułka do hamburgerów