Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Miska poké z limonką, awokado i świeżą kolendrą na ryżu.
Orzeźwiająca cytrusowa nuta limonki ożywia smak delikatnego ryżu.

Poké z limonką

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dania główne
Poké było pierwotnie daniem hawajskich rybaków (słowo to oznacza 'kroić'). Ta nowoczesna, roślinna wersja to gra tekstur i temperatur: letni, octowy ryż spotyka się z zimnymi, chrupiącymi warzywami i kremowym awokado. Lekkie, a zarazem sycące.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 35 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 325 kcal
🌍 Kuchnia Hawajska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek do ryżu
  • Ostry nóż

Informacje o alergenach

⚠️ Soja

Instrukcje

1 ✓

Ryż przepłucz kilkakrotnie, aż woda będzie czysta, a następnie ugotuj (zwykle w proporcji 1:1,2 ryżu do wody). Pozostaw pod przykryciem, aby odpoczął.

Wskazówka: Płukanie usuwa nadmiar skrobi z powierzchni, dzięki czemu ziarna pozostają oddzielne i nie tworzą kleistej masy.
2 ✓

Awokado pokrój w kostkę i skrop sokiem z limonki. Ogórka i chili pokrój w plasterki.

Wskazówka: Kwasowość limonki zapobiega brązowieniu awokado (utlenianiu).
3 ✓

Włóż ryż do miski, ułóż na nim warzywa. Skrop sosem sojowym i resztą soku z limonki.

Wskazówka: Istotą serwowania jest estetyka: nie mieszaj, lecz pogrupuj kolory.
4 ✓

Posyp sezamem i kolendrą.

Wskazówka: Prażony sezam nadaje potrawie orzechowy smak.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego ryż jest kleisty?
To celowe! Ryż do sushi ze względu na wysoką zawartość skrobi skleja się, co ułatwia jedzenie pałeczkami.

Składniki

  • 2 szt. Limonka
  • 150 g Ryż do sushi (krótkoziarnisty)
  • 1 szt. Awokado
  • 1 szt. Ogórek wężowy
  • 1 łyżka Sezam (prażony)
  • 2 łyżki Sos sojowy
  • 1 pęczek Świeża kolendra
  • 1 szt. Papryczka chili